Unigrains Iberia invierte en Haricaman, fabricante español líder de cereales de desayuno, harinas y pan rallado
Con el respaldo de Unigrains Iberia como accionista minoritario, la empresa familiar liderada por el CEO Nicolás Rodríguez Cuéllar acelerará su crecimiento y ampliará su plataforma de alimentación a base de cereales
Madrid y Añover de Tajo, 27 de julio de 2026 – Haricaman, fabricante español líder de cereales de desayuno, harinas y pan rallado, ha abierto su capital a Unigrains Iberia, filial española del principal inversor agroalimentario de Europa, como socio minoritario. Esta operación respaldará una nueva fase de desarrollo centrada en el crecimiento orgánico continuo, la eficiencia industrial y la innovación en nuevos productos de mayor valor añadido.
Fundada en 1991 y con sede en Añover de Tajo, en Castilla-La Mancha, una de las regiones de producción de trigo y cereales más importantes de España, Haricaman está especializada en la fabricación y el envasado de cereales de desayuno, harinas y pan rallado para grandes distribuidores alimentarios y clientes industriales. Su planta de producción, certificada tanto en IFS Food como en producción ecológica, es capaz de fabricar productos sin gluten bajo el certificado Espiga Barrada, un segmento en el que Haricaman ha logrado una posición líder en España, cumpliendo con los más altos estándares de calidad y seguridad.
Propiedad mayoritaria de la familia Rodríguez Cuéllar y liderada por su CEO Nicolás Rodríguez Cuéllar, Haricaman tiene como objetivo superar los 50 millones de euros de facturación en 2026 y emplea aproximadamente a 200 personas.
Esta operación llega en un momento en que Haricaman inicia una nueva fase de desarrollo centrada en varias prioridades estratégicas:
Reforzar su posición en cereales de desayuno ampliando la gama de productos, para lo que se están construyendo dos nuevas fábricas;
Entrar en el mundo de los snacks saludables con la producción de tortitas de arroz, maíz y legumbres;
Ampliar su gama de productos sin gluten;
Optimizar las operaciones y la capacidad productiva.
La inversión de Unigrains Iberia refleja un compromiso de apoyo a este ambicioso proyecto para impulsar la internacionalización, el crecimiento inorgánico y el desarrollo a largo plazo de Haricaman.
Nicolás Rodríguez Cuéllar, CEO de Haricaman, ha declarado: “Con Unigrains Iberia hemos encontrado un socio especializado en el sector, que comprende tanto las particularidades de nuestra industria como las consideraciones propias de una empresa familiar. Más allá de los recursos financieros, el profundo conocimiento del sector cerealista de Unigrains, su capacidad de análisis económico y su amplia red de contactos respaldarán nuestras ambiciones de crecimiento, preservando al mismo tiempo los valores y el espíritu emprendedor que han guiado a Haricaman durante más de 35 años.”
Álvaro Hernández, CEO de Unigrains Iberia, ha declarado: “Estamos encantados de asociarnos con la familia Rodríguez Cuéllar y el equipo de Haricaman en esta nueva fase de crecimiento. Haricaman ha logrado una posición única en el mercado español, combinando un sólido know-how industrial, una cultura emprendedora y una probada capacidad de innovación. Su enfoque en productos a base de cereales encaja perfectamente con el ADN y la dilatada experiencia de Unigrains; juntos esperamos acompañar a la compañía en su próxima etapa de crecimiento sostenible.”
